Wenn es um Weihnachtsgebäck geht, sind Zimtsterne meine absoluten Favoriten. Nicht weiter verwunderlich also, dass ich gern drauf eingegangen bin, als meine älteste Tochter kürzlich gefragt hat, ob wir nicht mal wieder welche backen können…
Pünktlich zu Ostern haben wir also das seit Weihnachten missachtete Nudelholz rausgeholt, den Teig ausgerollt und den Herd angeworfen. Hier ein paar Eindrücke vom Back-Vormittag:
Zimtsternteig zubereiten
Zimtsternteig ausstechen (hier kleiner Pilz)
Zimtstern-Glasur (Eischnee mit Puderzucker)
Damit die Zimtsterne – anders als zu Weihnachten nicht mit “Schnee” bedeckt sind, sondern eher frühlingshaft und farbenfroh wirken, haben wir die Glasur entsprechend mit Lebensmittelfarbe an das Thema angepasst:
Zimtstern-Glasur eingefärbt mit Lebensmittelfarbe
Dekorieren des Zimtstern-Ostergebäcks
Dann geht’s mit den fertig dekorierten Keksen ab in den Backofen:
verzierte Zimtstern-/Zimtblumen vor dem Backen
Zimtstern-/Zimtblumen im Backofen
Und nach dem Abkühlen kann die erste Verkostung stattfinden…
Fertiges gebackenes Zimtstern-/Zimtblumen-Blech
Ein Teil der Oster-Zimtstern-Blumen (man beachte den G-Punkt-Keks… 
)
Fertiges Ostergebäck aus Zimtsternteig
Ihr seht: auch zu Ostern lässt sich vortrefflich mit Zimtstern-Teig arbeiten.
Fertiges Ostergebäck aus Zimtsternteig
Frohe Ostern allerseits und viel Spaß beim Eier suchen!
Und was habt Ihr so aufgetischt zu Ostern? 
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